Mat på Öland – middagar på Naya
Välj mellan vår á la carté-matsal eller vår loungemeny!
Välkommen in i vår matsal
Här serveras en meny signerad vår kökschef Anton Olin – där modern nordisk matlagning möter smakerna och råvarorna från Öland. En gastronomisk upplevelse med hjärtat i det öländska landskapet.
I vår matsal är stämningen mer uppstyrd, med dukade bord och en helhetsupplevelse som bjuder in till både stillhet och smakrik upptäckt.
Se meny och öppettider nedan – och boka gärna bord i förväg.
Känner du för något lite mer avslappnat?
Kanske en fräsch sommarsallad, vår populära räklåda eller bara något sött till efterrätt? Då är loungemenyn precis det du söker.
Den serveras ute på vårt trädäck när matsalen är stängd – och övriga dagar både ute och inne, beroende på väder och vind.
Du behöver inte boka bord – det är bara att komma förbi när det passar. Vår loungemeny hittar du här nedanför. Välkommen att slå dig ner och bara vara.
Öppettider i vår fine-dining-matsal!
Tänk på att boka bord i god tid via vår onlinebokning – vi har ett begränsat antal platser.
April – från den 18/4:
Fredagar och lördagar mellan 18-22.
Maj:
Torsdag till lördag mellan 18-22.
Juni:
Onsdag till lördag mellan 18-22. Stängt midsommarafton och midsommardagen.
Juli:
Onsdag till lördag mellan 18-22.
Augusti:
Onsdag till lördag mellan 18-22.
September:
Torsdag till lördag mellan 18-22.
Oktober:
Släpps snart.
November:
Släpps snart.
Öppettider för vår loungemeny!
Juli:
Söndag till tisdag mellan 18-22.
På Naya Retreat & Hotell skapar vi smakupplevelser som är nära naturen och med omtanke om framtiden. Vårt koncept bygger på att råvarorna går direkt från jord till bord. Vi samarbetar med lokala odlare och producenter och hanterar varje ingrediens med omsorg och respekt. Alla rätter tillagas i vårt kök, med naturliga råvaror, passion och kärlek. Menyn förändras beroende på väder och odlingsförhållanden, vilket gör varje måltid unik och färsk.
Vi låter råvarorna stå i centrum och ge sin naturliga smak maximal plats. Våra rotfrukter och ägg kommer från biodynamiska Solmarka Gård, där hönsen lever fritt och naturligt. Många av våra grönsaker och bär plockas solmogna direkt från våra egna odlingar. Drycken väljer vi med lika stor omsorg – öl och vin handplockas från gårdar och bryggerier som arbetar hållbart och nära naturen.
Vårens och sommarens menyer släpps inom kort, och med dem öppnar vi också för bordsbokningar.
Upptäck hållbar njutning på Naya – där natur och smak möts.
Några av de lokala företag vi samarbetar med:
Solmarka Gård, Mysinge kött, Stenladan i Algutsrum, Alvarets Glassmejeri, Bladbolaget & Rosas Handel.