Sommarmeny – Naya Retreat & Hotell

En hållbar matupplevelse med finess och kvalitetsråvaror.

Meny


Sockereldad vit alvar med betor från Solmarka Gård

serveras med kallrökt skinka från Rosas Handel, flädermarinead betsallad, balsamico
och rostade marconamandlar

125 SEK

Nayas fisksoppa

Slät fisksoppa serveras med marinerade räkor, örtolja och hembakade grissini sticks.

125 SEK

Färsk spaghetti marinara med fräsch tomatsås

serveras med riven Öländsk Sprit Alvar och nymalen svartpeppar

125 SEK



Ugnsbakad torsk från västerhavet

Serveras med ljummen potatissallad, sommarprimörer från Solmarka gård, örter från köksträdgården och vitvinssås.

325 SEK


Potatis- & getostcupcake
med utvalt nötkött från Mysinge Kött

Serveras med örter från köksträdgården och toppas med pepparsås smaksatt med Cointrau.

325 SEK


Öländsk gnocchi

Serveras med rökta körsbärstomater och rostade pinjenötter.

225 SEK


Chokladcheesecake, jordgubbssorbet från Alvarets Glassmejeri & krispiga toscaflarn

135 SEK


Nayas Affogato

Vaniljglass på mjölk från Solmarka Gård toppad med espresso på Gårdsrosteriets bönor.

70 SEK 

Utvalda ostar 

Lokalt utvalda ostar från Ölands Köksmejeri med jordgubbsmarmelad på jordgubbar från vår köksträdgård samt hembakade grissini-sticks. 

130 SEK

Naya - Ett wellbeinghotell på Öland 500 meter i från have
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.